„Ich möchte das Beste aus dem Essen herausholen“
- Subline / Untertitel: Mariosergio Estrada-Alvarez macht eine Ausbildung im Kulturwerk
„Ich bin vom Wesen her sehr extrem, wenn ich etwas mache, gebe ich alles, und deshalb muss ich schauen, dass ich das Richtige mache. “ Richtig gemacht hat Mariosergio Estrada- Alvarez vieles. Er hat eine Drogenkarriere hinter sich gelassen und arbeitet erfolgreich in der Küche des Kulturwerks - als Auszubildender im zweiten Lehrjahr.